カルピスソフトinヨーグルト食パン
沖ノトリ島 @cook_40088261
ホームベーカリーでカルピスソフトとヨーグルトを入れた、ほんのりカルピス味でしっとりして柔らかふわっふわの食パンです。
このレシピの生い立ち
材料にプレーンヨーグルトや乳清を少し加えると、イーストの匂いが和らいでむしろ天然酵母パンの様な香りと風味のパンに近くなるので好きなのですが、これに更にカルピスソフトを加えたらカルピスの香りと風味のする美味しい食パンになりました♪
カルピスソフトinヨーグルト食パン
ホームベーカリーでカルピスソフトとヨーグルトを入れた、ほんのりカルピス味でしっとりして柔らかふわっふわの食パンです。
このレシピの生い立ち
材料にプレーンヨーグルトや乳清を少し加えると、イーストの匂いが和らいでむしろ天然酵母パンの様な香りと風味のパンに近くなるので好きなのですが、これに更にカルピスソフトを加えたらカルピスの香りと風味のする美味しい食パンになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カルピスソフトです。バターの代わりにもするので他に油脂は入れません。
-
- 2
ドライイーストをイースト投入容器にセットし、後の材料はパンケースにセット。イースト容器のない機種は各HBの説明書通りに。
- 3
「食パンコース」を選択してスタート。※焼き色が選択出来る場合は「淡い」でセットします。
- 4
パンが焼けたら、パンケースから取り出してケーキクーラー等に乗せて冷まします。パンは程良く冷めてからカットして下さいね。
コツ・ポイント
ほんのりカルピスの香りと味がするしっとりでふわふわ、やや甘めの食パンです。そのままでも軽く焼いても美味しいです。とても釜伸びが良いのでうちのHB（パナソニック）ではイースト2gで充分膨らみました。寒い季節には3gでも良いかも。
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