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なすの煮浸し
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なすの煮浸し-レシピのメイン写真

なすの煮浸し

りこめし
りこめし @cook_40217997

簡単にできて茄子料理に間違いない一品です♪
このレシピの生い立ち
おつまみにぱぱっと作れるものを冷蔵庫を見て考えました(^○^)

簡単にできて茄子料理に間違いない一品です♪
このレシピの生い立ち
おつまみにぱぱっと作れるものを冷蔵庫を見て考えました(^○^)

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なすの煮浸し

りこめし
りこめし @cook_40217997

簡単にできて茄子料理に間違いない一品です♪
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おつまみにぱぱっと作れるものを冷蔵庫を見て考えました(^○^)

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おつまみにぱぱっと作れるものを冷蔵庫を見て考えました(^○^)

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材料

2人分
  • なす 1本
  • めんつゆ(ストレート) 1/2カップ
  • おろし生姜 お好みで
  • ネギ
  • サラダ油 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    茄子は味が染みやすい様に皮面に斜めに切りこみを入れておく。

  2. 2

    大さじ1のサラダ油を熱し、ナスの内側を焼いたあと、皮面を焼く。

  3. 3

    めんつゆと生姜を混ぜて入れて弱火で煮る。味が濃ければ水で薄める。

  4. 4

    茄子が柔らかくなって味が染みたら完成(^○^)仕上げにネギや大根おろしを盛り付けて♪

    • なすの煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

煮すぎると濃くなってしまうので注意(^O^)

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りこめし
りこめし @cook_40217997
2015/10/27 15:25に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす ねぎ

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