絶品胡麻だれ
精進料理の基礎中の基礎です
このレシピの生い立ち
精進料理について学んでいた時に何度も作りましたが、既成品を買うよりもずっとずっと美味しいです
作り方
- 1
磨き胡麻を炒って、すり鉢で練りゴマに鳴るまで擂る
もちろん既製の練りゴマでもOK - 2
そこへ残りの調味料を入れて混ぜ合わせれば完成
- 3
白味噌で茹でた葉野菜と胡麻和えにするのはもちろん、冷奴の薬味としてもどうぞ
赤味噌で焼きおにぎりでもおいしいです -
似たレシピ
-
そうめんに♡簡単♪おうちで絶品ゴマだれ そうめんに♡簡単♪おうちで絶品ゴマだれ
このタレがあればそうめんがご馳走に^^♪美味しくってやみつきに☆我が家のタレにはアレが入ります♡100人話題入り感謝！！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19156113
