ごまだれ
FP香保理 @cook_40040232
白でも黒でも余った胡麻を一気に使いきりヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
今朝マーガリン使い切ったので何かパンに塗って食べるペースト状の物を作ろうと思い、自宅にある材料で思い付いたのがコレ。村田裕子さんの本「フードプロセッサーで絶対作りたくなるレシピ」に載ってた「ピーナッツだれ」がヒント。でも少し辛過ぎたかも。
ごまだれ
白でも黒でも余った胡麻を一気に使いきりヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
今朝マーガリン使い切ったので何かパンに塗って食べるペースト状の物を作ろうと思い、自宅にある材料で思い付いたのがコレ。村田裕子さんの本「フードプロセッサーで絶対作りたくなるレシピ」に載ってた「ピーナッツだれ」がヒント。でも少し辛過ぎたかも。
作り方
- 1
全ての材料をフードプロセッサーで攪拌してペースト状にする。
コツ・ポイント
白ゴマ黒ゴマお好みで♪今回たまたま合計80gでしたが、もう少し増やしても良さそう。逆に味噌・醤油は、このままの分量だと少し辛めの仕上がりなので減らし気味が良いかと。油脂分を追加したくてバター入れましたが、無くても良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18580819
