【管理栄養士考案】ノンマヨおからサラダ

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
【管理栄養士考案】ノンマヨおからサラダ
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耐熱ボウルにおからを入れてラップをし、レンジ(600W)で3分加熱する。さらにラップをはずして2分加熱し、冷ましておく。
きゅうりは輪切り、にんじんは千切り、玉ねぎは極薄切り、りんごは種を除いて皮付のまま千切りにする。
りんご以外の材料をすべて合わせて、塩を振っておく。
1.のおからに、水気を絞った3.、りんご、合わせたAを入れて、よく混ぜ合わせる。
おからは物によって水分量が異なるので、レンジの加熱時間は様子を見ながら調整してください。
[エネルギー71kcal たんぱく質1.5g 脂質2.8g 食塩相当量0.3g]
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