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ホテルの朝食♡野菜入りふわトロオムレツ♡
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ホテルの朝食♡野菜入りふわトロオムレツ♡-レシピのメイン写真

ホテルの朝食♡野菜入りふわトロオムレツ♡

m;cream
m;cream @cook_40047386

ピーマンと玉ねぎのシャキシャキ食感が美味しい♡ふわトロオムレツです♡
10年前にホテルで食べ、再現した私の定番♡
このレシピの生い立ち
10年前にタイのホテルで食べた朝食。目の前でシェフが作ってくれて衝撃的な美味しさでした。帰国して何度も作る私の定番♡

ピーマンと玉ねぎのシャキシャキ食感が美味しい♡ふわトロオムレツです♡
10年前にホテルで食べ、再現した私の定番♡
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10年前にタイのホテルで食べた朝食。目の前でシェフが作ってくれて衝撃的な美味しさでした。帰国して何度も作る私の定番♡

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ホテルの朝食♡野菜入りふわトロオムレツ♡

m;cream
m;cream @cook_40047386

ピーマンと玉ねぎのシャキシャキ食感が美味しい♡ふわトロオムレツです♡
10年前にホテルで食べ、再現した私の定番♡
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10年前にタイのホテルで食べた朝食。目の前でシェフが作ってくれて衝撃的な美味しさでした。帰国して何度も作る私の定番♡

ピーマンと玉ねぎのシャキシャキ食感が美味しい♡ふわトロオムレツです♡
10年前にホテルで食べ、再現した私の定番♡
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材料

1人分
  • 卵 1個
  • 生クリーム 大さじ2/3
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 玉ねぎ(みじん切り) 小さじ1
  • ピーマン(みじん切り) 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    卵を割りほくし、材料全部混ぜます

  2. 2

    フライパンを熱して、バター(マーガリン)を溶かす

  3. 3

    ①を一気に入れ、そのまま、いーち、にーい、さん!と数えたら菜箸でグルグル混ぜる

  4. 4

    固まり始めたらフライパンの端に形を整えながら寄せて、フライパンを傾けて、フライパンのフチでオムレツの表面を固まらせる

  5. 5

    フライパンを傾けたまま、オムレツをお皿にコロンと移す

コツ・ポイント

ふわトロにするために火にかけたらスピード勝負です!野菜はシャキシャキ生の状態でオッケー。

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m;cream
m;cream @cook_40047386
2013/11/06 00:06に公開
アラサーに片足 を踏み入れたOLデス♪ 実家暮らしなので、ご飯はたまーにしか作りませんが、料理大好き!おかし作りダーィスキ!!******* 最近はおいしーパンを作れるよう修行開始!! *みなサンのステキなレシピで成長させていただきます♪
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このレシピのキーワード

オムレツ ピーマン 生クリーム 卵 玉ねぎ

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