さつま芋の焼きプリン
濃厚でしっとり✩美味しい♪
焼きプリンです
このレシピの生い立ち
薩摩芋入りのスイーツは、高校生の頃から良く作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋は一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをし。レンジで約３分くらい柔らかくなるまで加熱する。
- 2
薩摩芋は裏ごしをする。
砂糖を加えて混ぜる。
卵★を少しずつ入れてよく混ぜる。 - 3
50度ぐらいに温めた⭐牛乳と生クリームを、①に加えよく混ぜる。
- 4
【カラメルを作る】
◇を鍋に入れて中火にかける。 -
- 5
カラメルが色ずいたら火を止め、水を大さじ1(分量以外)入れる。(はねるので注意)
-
- 6
ココット型にカラメルを入れる。
-
- 7
③のプリン液を型に流し入れる。天板にお湯を1cmくらい入れて、160度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
-
- 8
薩摩芋のプリン
完成！ -
- 9
薩摩芋のプリン！
カラメルはこんな感じ♪ -
- 10
南瓜のプリンもどうぞ！レシピID : 18564605
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コツ・ポイント
薩摩芋を南瓜に変えてもいいです♪
つくれぽ
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