材料を計量します！

さつま芋は、1cm平方のさいの目切りにし、人参と玉ねぎはおろし金ですりおろします。

鍋に分量の牛乳と、2を入れ火にかけます。沸騰したら、弱火にし蓋をずらしてさつま芋がやわらかくなるまで煮ます。

途中、あくがでたらすくいます。

芋が柔らかくなったら火を止め、マッシャーで芋を潰し、塩で味を調えます。

器に装り、すり胡麻を上にのせできあがり。