水菜は洗って3~5cm幅に、ウィンナーは薄めの斜め切りに、●の調味料を少量の水で溶き卵と混ぜておく。

フライパンを熱し(中火)、サラダ油(分量外)を引きウィンナー(中火)→卵(中火)→水菜(弱火)の順番で炒める。

水菜がしんなりしてきたら味を見ながら塩、醤油をまわし入れて完成。

水菜は繊維が硬めなので小さなお子さんが食べる場合は1~2センくらいに切った方が食べやすいです。

小さい子にはお皿に盛る時にキッチンバサミでカットすると◎