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チキンのローゼルソースがけ
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チキンのローゼルソースがけ-レシピのメイン写真

チキンのローゼルソースがけ

東郷町給食
東郷町給食 @togo_town

東郷町の特産品であるローゼルジャムを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
地産地消メニューとして登場しました。

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材料

4人分
  • 鶏肉 200g
  • しょうが 少々
  • にんにく 少々
  • たまねぎ 1/10個
  • りんごピューレ 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1/2
  • 濃口しょうゆ 大さじ1/2
  • ローゼルジャム 大さじ1
  • レモン果汁 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎを薄切りにする。しょうがとにんにくはすりおろす。

  2. 2

    たまねぎを軽く炒め、しょうが、にんにく、りんごピューレ、調味料を入れる。

  3. 3

    ひと煮たちしたら、仕上げにローゼルジャムとレモンを入れる。

  4. 4

    鶏肉を素焼きしたら、ソースをかける。

コツ・ポイント

しょうが、にんにくはチューブのものを使用しても良い。

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東郷町給食
東郷町給食 @togo_town
2018/10/26 08:06に公開
 愛知県東郷町の学校給食のメニューを紹介しています。お子様が学校で食べているメニューを、ぜひお家でも作ってみてください。
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このレシピのキーワード

鶏肉 りんご にんにく 玉ねぎ しょうが

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