
いわしの韓国風巻き
いわしと韓国の食材のコラボです(`・・pq 。)
このレシピの生い立ち
韓国料理をアレンジしてみたのが始まりです
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韓国料理をアレンジしてみたのが始まりです
いわしは頭を落として内蔵を抜き、指の腹で骨に沿って開き、中骨を除く
綺麗に洗って水気を拭き、Aで下味をつける
小ねぎは5cm幅に切る(大体)
①のいわしの水分を拭き、韓国海苔・小ねぎ・大葉・キムチを4分の1ずつのせ巻く
(楊枝でとめる)
⇒残りの4尾も!
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ごま油(分量外)を薄く塗る
③をのせ、分量のごま油をハケ等で塗る
焦げないよう注意しながら10~15分焼く
(⇒焦げそうになったらアルミホイルを上からのせる)
焼きあがったら⑤を器に盛り付ける
焦がさないこと!!
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