☆のパン粉と牛乳を混ぜ合わせておく。

玉ねぎをみじん切りにする。
（粗いみじん切りでも全然OK）

ピーマンを洗い半分に切り、種をとり水をきっておく。
（ザルに入れてブンブンと数回振ればだいたい水気はきれます。）

ボールに合挽き肉と塩を入れ数回混ぜ合わせる。

4のボールの中に1と2と卵を入れて混ぜ合わせる。
（混ぜ合わせてればまとまってきます。こねてください。）

5のが混ざり、少し粘りがでてきたら、塩・こしょうで味を整える。お好みでナツメグも少しふりかける。

3のピーマンを並べて片栗粉をふりかけ、ピーマンにお肉をのっける。

フライパンで油を少し熱して、ピーマンの肉の方を下にして焼き色がつくまで焼く。（中火）

肉に焼き色がついたら裏返してピーマンの方を1分くらい焼く。（中火）

そしたら、肉の方にまた裏返して水を100ccくらい入れて蓋をして8分蒸し焼きにする。（弱火）

皿に盛りつけたらできあがり。

☆ソース
ケチャップとソースを混ぜるだけです。醤油で食べるのもオススメです。