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ドカーンと作ってストック!ひじきの煮物
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ドカーンと作ってストック!ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ドカーンと作ってストック!ひじきの煮物

管理栄養士ami
管理栄養士ami @cook_40203669

ひじき煮は冷凍しても美味しさはそのまま。忙しいママのお助け常備菜!材料がシンプルだから和風にも洋風にもアレンジしやすい!
このレシピの生い立ち
いつも購入するひじきは55g入り。量が多くても少なくても作る手間は一緒なので、たくさん作って冷凍にしておくととっても便利。いつも冷凍庫にストックしておくようにしています。

ひじき煮は冷凍しても美味しさはそのまま。忙しいママのお助け常備菜!材料がシンプルだから和風にも洋風にもアレンジしやすい!
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ドカーンと作ってストック!ひじきの煮物

管理栄養士ami
管理栄養士ami @cook_40203669

ひじき煮は冷凍しても美味しさはそのまま。忙しいママのお助け常備菜!材料がシンプルだから和風にも洋風にもアレンジしやすい!
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いつも購入するひじきは55g入り。量が多くても少なくても作る手間は一緒なので、たくさん作って冷凍にしておくととっても便利。いつも冷凍庫にストックしておくようにしています。

ひじき煮は冷凍しても美味しさはそのまま。忙しいママのお助け常備菜!材料がシンプルだから和風にも洋風にもアレンジしやすい!
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材料

作りやすい量
  • 乾燥ひじき 55g
  • 人参(千切り) 50g
  • ◎水 200cc
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎さとう 大さじ2
  • ◎ほんだし(顆粒) 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水に戻して、ざるに切り水気をとる。

  2. 2

    鍋にひじきと人参、◎を入れたら火をつけて、鍋肌がふつふつしてきてから5分程煮る。

  3. 3

    2に醤油を入れたら、蓋をあけ余分な水分を飛ばして出来上がり

  4. 4

    2~3等分に分けて冷凍保存。使う時は解凍して卵焼き、混ぜご飯、サラダ、白和えにアレンジして使えます^^

  5. 5

    ゆで鶏、たたききゅうり、梅干しをプラスしたさっぱりバージョン

    • ドカーンと作ってストック!ひじきの煮物作り方5写真
  6. 6

    オニオンスライス・パプリカ(赤)・コーン・水菜とピエトロドレッシングをプラスするとデパ地下風

    • ドカーンと作ってストック!ひじきの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

特になし^^作った日は、冷凍する分だけをとったら、そのあと茹で大豆や油揚げ、こんにゃくを足して具だくさんのひじき煮にしています♪

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管理栄養士ami
管理栄養士ami @cook_40203669
2017/04/28 08:49に公開
主婦時々管理栄養士のami+です。簡単!美味しい!ヘルシー!お財布に優しいメニューを考えるのが大好き!みんながハッピーになるようなレシピを発信していきたいです♪
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 酒

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