ペコロスの豚肉大葉巻き☆
SKYwt☆5☆ @cook_40222871
玉ねぎより目が痛くならず、レンチン で簡単に美味しいペコロスのおかずです！
このレシピの生い立ち
スーパーで目に付いたペコロスを主食？に入れたくて。ベーコンで巻いても美味しいと思います。
ペコロスの豚肉大葉巻き☆
玉ねぎより目が痛くならず、レンチン で簡単に美味しいペコロスのおかずです！
このレシピの生い立ち
スーパーで目に付いたペコロスを主食？に入れたくて。ベーコンで巻いても美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ペコロスは頭と尻尾？を切って、皮をむき、レンジで2分加熱。
-
- 2
大葉を半分に切っておく。豚こまも脂を気になるなら外して半分に切る。
- 3
豚肉をひろげ大葉をしき、加熱ペコロスを乗せて巻く。塩胡椒をふってなじませる(フライパンの準備してる間放置でなじみます)
- 4
薄力粉を巻いた豚肉の上にまぶし、余計な粉は払います。
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1杯くらい入れて、温まったら巻いた豚肉ペコロスを投入。
-
- 6
中のペコロスは加熱されているので、豚肉に火がとおるくらいコロコロ回しながら炒める。
-
- 7
お好みで醤油バター(炒めた具材をフライパンのはじによせて、醤油大さじ1杯少、泡がたったらバター5グラムを入れて絡める)
- 8
又は同じ様に白だしと同量の水(だしの濃さに合わせて下さい)フライパンに注ぎ、チューブ生姜を入れて、全体に絡めて完成！
-
コツ・ポイント
お料理のポイントは特に無いくらい初心者の私でも美味しく出来ました。ペコロス剥いたらすぐに爪の間までしっかり手を洗う事をお勧めします。あとであんまりいい匂いしないので！
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