菊芋と大根の皮のにんにく醤油 作りおき
MiSa05 @cook_40118547
菊芋と大根の皮でアレンジ！
捨ててしまう大根たちを皮は食感が良いです！
おつまみにも、ご飯のお供にも最高♫
このレシピの生い立ち
作り置きの本見て作ったら美味しくて
菊芋を美味しく食べるには！とアレンジ
菊芋と大根の皮のにんにく醤油 作りおき
菊芋と大根の皮でアレンジ！
捨ててしまう大根たちを皮は食感が良いです！
おつまみにも、ご飯のお供にも最高♫
このレシピの生い立ち
作り置きの本見て作ったら美味しくて
菊芋を美味しく食べるには！とアレンジ
作り方
- 1
菊芋は千切りして水に浸けておく。
大根の皮も千切りに。
葉っぱがあれば葉っぱはみじん切りに。 - 2
大根の葉っぱと皮は塩を振って
しばらく置く - 3
菊芋は、水気を切る。
大根の皮たちも水気を絞る。 - 4
★を合わせて、スライスしたにんにく菊芋、大根たちを漬ける。
半日くらい漬ければ大丈夫！
2週間くらい保ちます！ - 5
お好みで鷹の爪を入れて下さい！
コツ・ポイント
結構辛めなので、お好みで醤油を少な目にするかしてみて下さい！
私は減塩醤油を使っています！
にんにくも生なので辛めです！
めっちゃにんにくです♫
卵かけご飯に入れて食べるのも美味しいです♫
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