お手軽な～鶏むね肉のケチャップ炒め
まるんくん @cook_40094144
いわゆるポークケチャップの鶏肉バージョン(^^)
お手軽な鶏むね肉で作っても美味しいです！
このレシピの生い立ち
以前から、これを作ってみたかったので。
お手軽な～鶏むね肉のケチャップ炒め
いわゆるポークケチャップの鶏肉バージョン(^^)
お手軽な鶏むね肉で作っても美味しいです！
このレシピの生い立ち
以前から、これを作ってみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし、◎で下味をしておく。
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- 2
玉ねぎは繊維を切るように、薄切りにする。
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- 3
Aを合わせておく。
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- 4
鶏むね肉の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
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- 5
そこに茶漉で●の薄力粉を全体にふる。
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- 6
フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、5の鶏むね肉を、両面こんがり焼き色をつけるように焼く。そして取り出しておく。
-
- 7
同じフライパンにサラダ油小さじ1を加え、玉ねぎをしっかり炒める。
-
- 8
そこに鶏むね肉を戻し入れて、合わせておいた◎を回しかける。そして照り焼きのように炒め合わせたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
玉ねぎの繊維を切ることにより、早く炒める事が出来て、甘みも出て美味しくなります。
鶏肉は焼きすぎないように。再度、照り焼きにするので、中火の強で焼き色が両面付けば大丈夫です(^^)
照り焼きする時の火加減は、焦げやすいので中火で。
つくれぽ
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