ソースが旨い トンテキ
てるばな @cook_40199976
厚切り肉はとんかつやポークソテーだけではありませんよ〜
トンテキがあります
このレシピの生い立ち
豚の厚切り肉を安く購入出来ましたので
作ってみました
ソースが旨い トンテキ
厚切り肉はとんかつやポークソテーだけではありませんよ〜
トンテキがあります
このレシピの生い立ち
豚の厚切り肉を安く購入出来ましたので
作ってみました
作り方
- 1
豚肉は筋切りして
切り離さない様に5等分位に
グローブの様に切り込みを入れます
にんにくは薄切りにします - 2
トンテキソースを合わせておきます
キャベツを千切りにします - 3
豚肉に塩・こしょうをして
小麦粉をまぶして下さい - 4
フライパンに油とにんにくを入れて火にかけます
弱火で焦がさない様に2分位焼いて取り出します - 5
豚肉を入れて中火で2分位焼き裏を返して1分焼きます
トンテキソースを加えて
焦がさない様に煮詰めて下さい - 6
器に盛ってにんにくを乗せて
千切りキャベツを添えて召し上がって下さい
キャベツにオリーブオイルと塩をかけてさっぱりどうぞ
コツ・ポイント
厚切りの豚肉に火を通しすぎると固くなってしまうのでグローブ状に切り込みを入れてなるべく早く火が通る様にします。
にんにくは焦がさない様に取り出してくださいね。
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