２つの手の上に目と口の切り込みを入れる。

弱火で、まず顔と手の辺りを焼いて、キレイに開いたら、斜めに切った断面を焼く。断面を焼くと、しっぽがくるっと反ります。

目の切り込みにゴマを差し込む。時間がなければそのままでも○。