母の味♡ナスとトマトのグラタン♡
ゆちらぴ @cook_40225951
ミートソースのグラタンも美味しいけどちょっと重いのでちょっとした一品に★
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれた懐かしい味。嫁いでからふと懐かしくなり母に教えてもらったレシピです♡
母の味♡ナスとトマトのグラタン♡
ミートソースのグラタンも美味しいけどちょっと重いのでちょっとした一品に★
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれた懐かしい味。嫁いでからふと懐かしくなり母に教えてもらったレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。ナスはサイの目切りにして水に浸しておく
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱してみじん切りにしたにんにくをいれる
- 3
香りが出てきたら玉ねぎのみじん切りを入れて5分ほど炒める
- 4
ナスを入れて全体に火が通るまで炒める
- 5
火が通ったらカットトマト缶を入れてコンソメキューブ2個と砂糖を入れて5分ほど煮つめる
- 6
仕上げにクレイジーソルトで味をととのえる
- 7
お皿に盛ってとろけるチーズと粉チーズを乗せてオーブンで10分（トースターで5分ぐらい）
- 8
チーズに焦げ目がついたらお好みでタバスコをかけて召し上がって下さい♡
コツ・ポイント
ナスが油を吸ってしまったらオリーブオイルを追加しても大丈夫です。余分な油はキッチンペーパーでふき取って下さい。
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