更にふわふわバナナパンケーキ

Name: 更にふわふわ バナナパンケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 完熟バナナ 1本; 卵 1個; 粉(好きなものを) 大さじ1; タピオカ粉(又は片栗粉) 大さじ2; ベーキングパウダー、重曹、クリームオブタータ 各小さじ1/2; グリークヨーグルト(水切りヨーグルト) 大さじ1; レモン汁 小さじ1; バニラエクストラクト 1滴; (甘酒) (適量)

なのテク @cook_40217801

グルテンフリーバナナパンケーキの食感改良版！笑
このレシピの生い立ち
バナナと卵と粉数種類、のパンケーキを作っていましたが、もっとふわっとしゅわっとしたものが食べたくなって、ヨーグルト＋レモン汁、レモン汁＋重曹、更にクリームオブタータを入れて作ってみました！

更にふわふわバナナパンケーキ

なのテク @cook_40217801

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材料

完熟バナナ 1本
卵 1個
粉(好きなものを) 大さじ1
タピオカ粉(又は片栗粉) 大さじ2
ベーキングパウダー、重曹、クリームオブタータ各小さじ1/2
グリークヨーグルト(水切りヨーグルト) 大さじ1
レモン汁小さじ1
バニラエクストラクト 1滴
(甘酒) (適量)

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作り方

1

バナナを潰し、卵を加えてよく混ぜる。
2

粉類を入れて更に混ぜる。
3

ヨーグルト、レモン汁、バニラ、甘酒を入れて更に混ぜ、具を入れる場合はここで入れて混ぜる。
4

フライパンにバターを熱し、3を焼く。

コツ・ポイント

粉はなんでもいいかなと思います。私はグルテンフリーのミックス粉を使いました。

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つくれぽ

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なのテク @cook_40217801

2015/10/31 00:23に公開

オーストラリア留学中のマレーシアが大好きな18歳です。実家はマレーシアにあります。普段は自炊で、早く、美味しくヘルシーな料理を研究しています。マレーシア料理が多いです。胃が弱いため、唐辛子、にんにく、小麦は避けるようにしています。一人暮らしの方にぴったりな簡単かつヘルシーなレシピを考えていきたいです :)