栗と鶏肉の中華風煮こみ

uta525
uta525 @cook_40035043

圧力鍋で短時間に♪
このレシピの生い立ち
生栗と鶏肉のコンビネーションがいいので、こっくりと煮てみました。

栗と鶏肉の中華風煮こみ

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圧力鍋で短時間に♪
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生栗と鶏肉のコンビネーションがいいので、こっくりと煮てみました。
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材料

三人分
  1. 鶏ほねつきもも 二枚
  2. 生栗　剥いて 二十個くらい
  3. ウェイファー 大さじ１
  4. 水 １カップ
  5. 酒 ５０㏄
  6. 醤油・砂糖・オイスターソース 各大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏はぶつ切りにして、焦げ目が軽くつく程度に炒める。

  2. 2

    圧力鍋に茹でた生栗と調味料、鶏肉を全部いれて、１０分圧力をかける。

  3. 3

    汁気がなくなるまで圧力を外して煮る。

コツ・ポイント

鶏肉は炒めて余分な油を除いておきます。
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