玉ねぎは半分に切り、縦に切れ目をいれ、横に薄切りにする。耐熱皿に入れて１０分加熱。一度全体をかき混ぜてから１０分再加熱。

ベーコンまたはハムを１～１，５ｃｍ食べやすく切る。

鍋にたっぷりの湯を沸かし塩をいれ、パスタを袋に書いてあるより、１分少なくゆでる。

別の鍋に火のついてない状態でオリーブ油大匙１を入れ、ニンニクのみじん切りと鷹の爪をいれ、火にかけ、炒める

ニンニクの香りが出たら、すぐに火を止める。余熱でニンニクが焦げることがあるので、気をつけて！

５の鍋に１の玉ねぎを入れ、１の耐熱皿に湯２００ｃｃをいれ、すすぐ様に鍋に入れ、コンソメと水２００ccを入れ、火にかける。

ゆで上がったパスタを湯きりし、５の鍋に入れ、オリーブ油１、ハムを足し、１分火にかけ、仕上がりにパセリをいれ、出来上がり！

お好みで、黒コショウ、粉チーズをかけて下さい。