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チャーハンキムチのせ
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チャーハンキムチのせ-レシピのメイン写真

チャーハンキムチのせ

こんちくわガーリック
こんちくわガーリック @cook_40222912

キムチチャーハンは焦げやすいのでキムチのせまで。
このレシピの生い立ち
辛味の抑えたチャーハンを作るためキムチを乗せるだけで我慢。

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材料

一人分
  1. チャーシュー 1～2cm角10個くらい
  2. ごはん 茶碗1杯
  3. 鶏ガラスープ 大さじ２杯
  4. 塩 ふたつまみ
  5. 卵 １個
  6. ごま油 大さじ2杯くらい
  7. ラード 大さじ１杯くらい
  8. 醤油 ６滴くらい
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作り方

  1. 1

    焼き豚を賽の目カット

  2. 2

    フライパンにごま油をひいてあたためる

  3. 3

    焼き豚をいれて塩

  4. 4

    ご飯を追加して炒める

  5. 5

    鶏ガラスープ粉末、ラードいれる

  6. 6

    卵を投入。フライパン揺すりながら全体に絡めて炒める

  7. 7

    茶碗に移して器に盛り付けキムチを飾って完成

コツ・ポイント

ごま油をふんだんに使って油感だして
キムチはハバネロパウダーと炒めてから乗せると酸味が飛んで辛味アップ

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こんちくわガーリック
こんちくわガーリック @cook_40222912
2019/03/12 08:34に公開
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