鍋に水と昆布を入れ、戻す。
半日以上じっくり戻すと良いですが、時間がない時は10分位でも大丈夫。

分量の鰹節をだしパック（大）に入れる。量が多いので2Pにする。

昆布を取り出した鍋に鰹節パックを入れる。1分位沸騰させる。火を消し５分位置く。