材料をすべて一口大に切ります。
大きさによりますが、人参はレンジでチンして火をある程度通しておくとイイかも。

フライパンを温めて、鶏肉を皮からじっくり焼きます。
油が出てきますので、気になる方はクッキングペーパーで拭き取って下さい

鶏肉を両面焼いたら、玉ねぎ・人参・しめじをいれて軽く炒める。

フライパンに水・トマトピューレをいれる。
ここですべてに火を通して下さい。こげつきますので、たまに鍋の底をへらでまぜて。

※ケチャップは多めの方が、子供好みかも。食べやすくなります。味見をして足して下さい。

※材料はトマト味に合いそうなものなら、なんでもOK。
私は冷蔵庫の残り物でつくります。