余り物でタマゴサラダ
余っているものをうまく消費できて、美味しいタマゴサラダです。
このレシピの生い立ち
余っているものであと1品に!!
作り方
- 1
卵を鍋に入れ、卵が浸かるまで水を入れ、塩を入れたら沸騰するまで強火。
- 2
沸騰したら弱火〜中火で約10分。
- 3
出来たら、すぐにお湯を出し水を入れ、冷やす。すぐに剥く。
- 4
卵を1cm角にきる。
- 5
入れたい具を、好きな切り方で切る。
今回はコーンと、生ハム2パックを入れました。生ハムは5~7mmにほそくきりました。 - 6
具と卵をボウルに入れ、マヨネーズと塩コショウと麺つゆを入れる。
マヨネーズは、計らずに1周回しかければOK - 7
よく混ぜたら、食べるまで冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
具は好きなものを入れていいですが、あまり大きすぎないほうが良いです。
レタスやサラダ菜で巻いて食べてもおいしい!!
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