お肉は冷蔵庫から出しておく。

お肉に卵、炒め玉ねぎ、おから、マヨネーズ、お好みソースをいれてよく混ぜる。

パン粉を加えたら、ネギトロ状になるまでよく混ぜこねる。

手で空気を抜きながら形成し、中火に熱したフライパン（テフロン加工アリの方がベター）で片面焼く。

ひっくり返して少し火を落として焼く。（蓋があれば蓋をする）

上からハンバーグを触ってみてふわふわしないことを確認したら出来上がり。