野菜のジョン(韓国風野菜のピカタ)

Name: 野菜のジョン(韓国風野菜のピカタ)
Yield: 4~5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 8cm; 韓国カボチャ 1/2本; 椎茸 10枚; 唐辛子の小口切り 適量; ネギや春菊 適量; 卵 3つ; 小麦粉 適量; 塩コショウ 適量; 粉唐辛子 小さじ1/3; しょう油 10cc; 米酢 5cc; 砂糖 小さじ1/2; ゴマ油 大さじ1; 刻みネギ 大さじ1

ゆゆ☆mama @cook_40055682

韓国のジョン。卵が優しく、黄色鮮やかで、ピリ辛ダレに付けて食べ出すと止まりませんよ～♪
このレシピの生い立ち
お野菜がたくさん食べれるジョンはおつまみにもぴったりなので晩御飯やおつまみにもよく作ります

野菜のジョン(韓国風野菜のピカタ)

ゆゆ☆mama @cook_40055682

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4~5人分

蓮根 8cm
韓国カボチャ 1/2本
椎茸 10枚
唐辛子の小口切り適量
ネギや春菊適量
卵 3つ
小麦粉適量
塩コショウ適量
❰ピリ辛ダレ❱
粉唐辛子小さじ1/3
しょう油 10cc
米酢 5cc
砂糖小さじ1/2
ゴマ油大さじ1
刻みネギ大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

蓮根、韓国カボチャ(なければズッキーニ)は5~8ミリのスライスにきる。椎茸は茎を切り落とす。切った野菜に塩コショウをふる
2

野菜に小麦粉をまぶし卵をつけて油をひいたフライパンで焼く(この時、唐辛子やネギ、春菊などをのせて焼くと鮮やかになる)
3

ピリ辛ダレの材料を合わせ、タレを作る

コツ・ポイント

椎茸は傘にもたっぷり卵を入れて焼きます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゆゆ☆mama @cook_40055682

2018/11/23 07:32に公開

少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡

このレシピのキーワード

ピカタねぎ春菊かぼちゃしいたけれんこん卵小麦粉トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ