ステーキ ソースがおいしい
あっつあっつ @cook_40050027
家族もにっこり、ソースがおいしいステーキ。記念日などにいいです。
このレシピの生い立ち
家でステーキが、食べたくて、ソースをいろいろ試行錯誤しました。
おばさんから、玉ねぎのすりおろしを入れるとおいしいよと聞き作ってみました。
ステーキの鉄板を家用に購入して、なおおいしかった。
ステーキ ソースがおいしい
家族もにっこり、ソースがおいしいステーキ。記念日などにいいです。
このレシピの生い立ち
家でステーキが、食べたくて、ソースをいろいろ試行錯誤しました。
おばさんから、玉ねぎのすりおろしを入れるとおいしいよと聞き作ってみました。
ステーキの鉄板を家用に購入して、なおおいしかった。
作り方
- 1
ステーキソースを作る。玉ねぎ、にんにく、しょうがをすりおろす。
（私はフードミキサーでいっきに細かくしました。） - 2
醤油、酒、みりんを計って混ぜる。
- 3
2へ1ですりおろした材料を入れる。
- 4
混ぜたソースの材料をフライパンで少しあたためる。
（煮すぎない。） -
- 5
肉に塩こしょうをふる。
- 6
鉄板を温める。
- 7
牛肉を焼く。温めた鉄板に、バターをひいて、肉を焼く。
表強火30秒、裏1分弱くらい。
肉を焼く時間は、お好みで。 - 8
両面焼いた肉の上にソースをかけて、すぐに火を止める。
-
コツ・ポイント
肉を焼いたあとにソースをかけたらすぐに火を止めるのがポイントです。
レモンの輪切りをのせてみました。
つけあわせに、フライドポテト、ミックスベジタブル、をのせたら、おいしそう。
コーンスープと乾杯のジュースなどで、記念日にできます。
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