ボウルに豚挽き肉、①の野菜、★を入れて良くこねる。

タレ◎を合わせておく。

小さめの小判型に丸めてフライパンに並べる。中火で焼き色がつくまで焼く。

裏返して蓋をして弱火で約5～6分蒸し焼きにする。火が通ったら火を強め、③のタレをまわし入れてからめる。

完成。