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豚肉のつくねの生姜焼き
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豚肉のつくねの生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉のつくねの生姜焼き

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

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野菜たっぷり入れて作ってみました♪大好評でした♥

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材料

  1. 豚挽き肉 250g
  2. ⭐玉葱(みじん切り) 1/2個
  3. ⭐人参(みじん切り) 5㎝
  4. ⭐茄子(みじん切り) 1/4本
  5. ⭐小松菜(みじん切り) 1株
  6. ★片栗粉 大さじ1
  7. ★卵 1個
  8. ★塩・胡椒 少々
  9. タレ
  10. ◎醤油 大さじ3
  11. ◎味醂 大さじ1
  12. ◎酢 小さじ2
  13. ◎砂糖 小さじ2
  14. ◎酒 大さじ2
  15. ◎生姜おろし 適量
  16. サラダ油(焼く油) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、野菜⭐を入れてしんなりするまで炒める。(冷ましておく。)

  2. 2

    ボウルに豚挽き肉、①の野菜、★を入れて良くこねる。

    • 豚肉のつくねの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    タレ◎を合わせておく。

    • 豚肉のつくねの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    小さめの小判型に丸めてフライパンに並べる。中火で焼き色がつくまで焼く。

    • 豚肉のつくねの生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    裏返して蓋をして弱火で約5~6分蒸し焼きにする。火が通ったら火を強め、③のタレをまわし入れてからめる。

    • 豚肉のつくねの生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    完成。

    • 豚肉のつくねの生姜焼き作り方6写真
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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2017/03/14 00:59に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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