ピリ辛トロ～リなすの炒め煮
suntake @cook_40203932
味のしみた茄子がトロ～リ。
ご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
おつまみにも、ご飯にも、お弁当にも、何にでも合う、茄子のおかずにしたくて。
ピリ辛トロ～リなすの炒め煮
味のしみた茄子がトロ～リ。
ご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
おつまみにも、ご飯にも、お弁当にも、何にでも合う、茄子のおかずにしたくて。
作り方
- 1
茄子を大きめに乱切りして、水にさらす。
- 2
熱したフライパンに、多めの油と鷹の爪を入れ、水を切った茄子を入れる。
- 3
あまり動かさず、じーっくり焼く。
- 4
混ぜた調味料を入れ、時々裏返しながら、水分を飛ばしながら煮詰める。
- 5
器に盛り、かつおぶしをかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
調味料の量が全て同じなので、簡単。
茄子をじっくり焼くのがポイントです。
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これはご飯が進みますよ〜♡皮を剥いて調理するので甘辛しみしみ柔らかうまうま〜♡種の出ちゃった放置ナスでも美味しいの♬
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