大きめのボールに小麦粉～ベーキングソーダーまでの全ての材料を混ぜ合わせます

別の小さいボールに溶かしたバター～モラまでをハンドミキサーで２分混ぜ合わせます

１．と２．を合わせてベトつきがなくなるまでゴムへらで良く混ぜて生地をラップで包み冷蔵庫で４５分以上寝かせます

オーブン３７５Ｆで（１９０度）予熱開始します。

大きなまな板にラップを敷いて生地半分をのせて又ラップをかぶせてめん棒で３ｍｍに伸ばします

クッキーカッターが大きい場合５ｍｍ厚にのばす。クッキーカッターでくり抜きオーブンシートに並べていきます。

約１０～１２分焼いたら出来上がり。オーブン取り出す直前にクッキーのいい香りがお部屋に広がります

オーブンからトレイを取り出したら５分待機して、ラックにクッキーを移します
さめたらアイシングなどでデコしてね。