じゃがいもを１cm角に切り、片栗粉を薄く全体にまぶします

フライパンに５mm程油を敷いて温めます。オリーブオイルがさっぱりしてお勧めです。

じゃがいもを重ならないように入れたら、あまり触らず、片面がカリッと色づいてくるまで待ちます。

適当に混ぜたりひっくり返したりして、全体に焼き色が付いたらキッチンペーパーの上で油を切ります。

塩、青のりなどのお好みの調味料をかけて召し上がれ

油が少ない分ベタッとしにくいので、お弁当にもお勧めです。