ほっこり秋味ココットカマン
AAママ @cook_40112237
さつま芋と柿、白玉だんご。これが意外に合うんです♪
このレシピの生い立ち
カマンベールチーズの塩分を和菓子とコラボ出来ないものか？と考えてココットカマンにしてみました。あんこものせようかと思ったのですが、少量作るのも面倒なので、家にあるもので簡単に作れるようにパスしました。
ほっこり秋味ココットカマン
さつま芋と柿、白玉だんご。これが意外に合うんです♪
このレシピの生い立ち
カマンベールチーズの塩分を和菓子とコラボ出来ないものか？と考えてココットカマンにしてみました。あんこものせようかと思ったのですが、少量作るのも面倒なので、家にあるもので簡単に作れるようにパスしました。
作り方
- 1
☆印を混ぜて混ぜる。お団子に丸める（3~4個）
- 2
小なべにお湯を沸かし、さつま芋をゆでる。柔らかくなったら、白玉だんごをゆでる
- 3
白玉だんごが浮き上がってきたら冷水に入れて冷やす。
- 4
（省略可）さつま芋はそのままでもいいけど、バターでソテーすると美味しいです
- 5
ココットを1分チン！（スチームレンジで1分の方がおすすめ。）
- 6
白玉だんご、さつま芋、柿をトッピングし、きなこと黒蜜をかけて完成
コツ・ポイント
カマンベールチーズをチンしすぎると表面が乾いてしまうので、スチームレンジでチンするか、ラップをする方がおすすめです。
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