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ラーメン、ご飯のお供に♡ピリ辛肉味噌
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ラーメン、ご飯のお供に♡ピリ辛肉味噌-レシピのメイン写真

ラーメン、ご飯のお供に♡ピリ辛肉味噌

카니땅
카니땅 @cook_40181933

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材料

3~4人分
  • 豚挽き肉 350g
  • ごま油 大さじ1
  • ●にんにく 2個
  • ●生姜 にんにくと量を合わせる
  • ▼豆板醤 小さじ2
  • ▼甜麺醤 大さじ1
  • ▼コチュジャン 大さじ1
  • ▼酒 大さじ1
  • ▼砂糖 小さじ2
  • ▼白すりごま 大さじ1
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    ●をみじん切りにし、熱したフライパンにゴマ油を入れ、一旦濡れふきんの上で冷ましてから中火で炒める。

  2. 2

    挽き肉を入れ、肉が炒まったら火を止め▼を加え、再び中火で炒め、最後にラー油を混ぜ合わせて水分が飛ぶまで炒めたら完成!!

  3. 3

コツ・ポイント

1でフライパンを冷ます理由はにんにく、生姜はみじん切りなので冷まさないと焦がしてしまうから。
辛さの感じ方は人それぞれなので味見で調節しながら作るといいですよ^^

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카니땅
카니땅 @cook_40181933
2013/10/29 22:07に公開
好きな食べ物はチョコミントとチーズ
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このレシピのキーワード

肉味噌 ラーメン ご飯 豚ひき肉 にんにく 酒 コチュジャン しょうが

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