じゃがいもは、5～8ミリの拍子切りにして、水にさらす。玉ねぎは薄くスライスする。

ツナ缶は軽く油を切って、鍋に入れる。中火にかけ、1を入れ木べら油を回しながら炒める。

水をひたひたに入れ、コンソメは砕いて入れ、落とし蓋をして、時々混ぜながら、弱火で火が通るまで煮る。

水が無くなるようなら、少し足して焦げない様に注意！玉ねぎからも水分が出ます。

最後に、塩、コショウで味を調える。時間があれば少し放置して、再度温めた方が味がしみこみます。