ナスのサラダ☆
bakeddbeans @cook_40207359
ナスのサラダです。とっても簡単でヘルシーで美味しいので、是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋さんで、おナスのサラダが出ました。ナスが生で食べれるんだと感動したのですが、生食用のおナスがなかなか手に入らなくって。。普通のナスでも出来るかなって考えました。
ナスのサラダ☆
ナスのサラダです。とっても簡単でヘルシーで美味しいので、是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋さんで、おナスのサラダが出ました。ナスが生で食べれるんだと感動したのですが、生食用のおナスがなかなか手に入らなくって。。普通のナスでも出来るかなって考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタを取り、1センチ厚さに輪切りにする。みょうがは輪切り、青じそは千切りに。
- 2
ナスを耐熱容器に並べて、ラップをし、電子レンジ（600ｗ）で3分。途中混ぜて、もう2分加熱する。
-
- 3
ナスをレンジから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
粗熱が取れたら、食べる前に粉末のだしの素と塩をナスにまぶす。※を合わせて混ぜておく。
- 5
なすを器に並べ、上から※のドレッシングをかけ、青じそ、みょうが、ゴマ、かつおぶしをかける。
コツ・ポイント
味が足りない場合は、最後に美味しいお塩を上からパラパラかけると味が引き締まります。
黒ゴマは、レンジで30秒ほどチンすると、炒りたてのように香ばしくなります。
かわいくて仕方がない1歳の娘を持つママです。お料理が大好きで、初めての子育てで忙しい中でも、大好きなキッチンで旦那様とかわいい娘の為に毎日お料理の研究をしています。自分で考えたレシピ、美味しいと言ってもらえた時の幸福感。次の日のやる気につながります☆
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