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えび、タコのチーズ、ガーリック
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えび、タコのチーズ、ガーリック-レシピのメイン写真

えび、タコのチーズ、ガーリック

こうじ飯
こうじ飯 @cook_40144540

簡単!めちゃうまエスカルゴ風、エビとタコのチーズとガーリック、パン粉のせ焼き
このレシピの生い立ち

以前居酒屋で食った、エスカルゴ風のタコ料理を真似てみました

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こうじ飯
こうじ飯 @cook_40144540

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材料

4-5人分
  • タコ 150g
  • 海老 15尾
  • パン粉 適量
  • ☆パルメザンチーズ 適当
  • ☆オリーブオイル 100cc
  • ☆ニンニクおろし 大さじ1/2
  • ☆アンチョビペースト 少量
  • ☆白ワイン 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を全部混ぜ合わせます。お好みでニンニク、チーズは調整してください。

  2. 2

    タコ、海老を一口大にきり、1に投入して、15分ほどおいておきます。

  3. 3

    その間に、オーブンを200度に予熱しておきます。

  4. 4

    トレーにキッチンペーパーをひいて、2.をのせて、しっかり目にパン粉をのせて、さらにパルメザンチーズを振りかけます。

  5. 5

    後はオーブンで15分焼いたら出来上がり!
    彩りにパセリを添えて、写真はトマトも飾って見ました

コツ・ポイント

混ぜて焼く!基本それだけです。具材は色々とアレンジできると思います。
オーブン、面倒ならトースターでもいけますよ!こくがほしいひとはバターのっけて焼いてもグッドです。酒が進むし、バゲットを浸して食べてもウマイ!

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こうじ飯
こうじ飯 @cook_40144540
2013/11/04 02:54に公開
週末自宅に帰った時に作る、いろいろな晩飯紹介ー
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このレシピのキーワード

エビ たこ にんにく

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