ニンニクはみじん切りにし、唐辛子は少し濡らし、キッチンばさみで輪切りになるように切り、中の種は除きます。

大きめの鍋に水を入れ、たっぷり塩を入れて沸騰させます。

パスタを茹でます。袋の表示よりも短めに茹でるとアルデンテにおいしく仕上がります！少し硬いかな、くらいがベストです！

茹で上がりを待つ間、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがでたら唐辛子を加え、唐辛子にも熱を通します。

茹で上がったパスタは湯切りをしっかりし、フライパンへ入れ、酒盗を加えます。

具材を絡めながら炒め、塩で味を調えたら出来上がりです！