チーズONチキンピカタ
りょーがりあん @cook_40099133
洋食の定番ピカタをちょいアレンジ。バターとチーズで香りもうまさもupです！
このレシピの生い立ち
普段よく作るんですがいつもと違う一手間が欲しくてやってみました。
チーズONチキンピカタ
洋食の定番ピカタをちょいアレンジ。バターとチーズで香りもうまさもupです！
このレシピの生い立ち
普段よく作るんですがいつもと違う一手間が欲しくてやってみました。
作り方
- 1
鶏肉をフォークでぶすぶすさして塩、胡椒、小麦粉を両面にふる。☆をあらかじめ混ぜておく。
- 2
油をひいたフライパンに中弱火ぐらいで☆にくぐらした鶏肉を焼いていく。
- 3
写真ぐらいの焼き色がつけばひっくり返して弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 4
中まで火が通ればバターとピカタの上に好みのチーズを乗せてまた蓋をして蒸し焼きにしてチーズが溶ければ完成。
コツ・ポイント
鶏肉はなるべく薄い方がすぐ中まで火が通るので焼き過ぎて表面が焦げるなんてことがなくなるかと思います。
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