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フライパンで簡単♪ 揚げ出し豆腐
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フライパンで簡単♪ 揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

フライパンで簡単♪ 揚げ出し豆腐

ErinaLaa
ErinaLaa @cook_40208415

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材料

2人分
  • 豆腐 2丁
  • 小麦粉 大さじ2杯
  • 片栗粉 大さじ2杯
  • サラダ油 適量
  • めんつゆ 大さじ2杯程度
  • カイワレ 適量
  • だいこん 輪切り10cm程度
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作り方

  1. 1

    豆腐を1/4に切ってからクッキングペーパーに包んで水気をとる。

  2. 2

    片栗粉、小麦粉をお皿で混ぜたら、1の豆腐全面にまぶす。

    • フライパンで簡単♪ 揚げ出し豆腐作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めに油を入れ、中火で熱します。グツグツしてきたら2の豆腐を入れる。

  4. 4

    豆腐を転がしながらきつね色になるまで揚げる。

    • フライパンで簡単♪ 揚げ出し豆腐作り方4写真
  5. 5

    油を切ってお皿に持ったら、大根おろしを載せて、めんつゆをかける。最後にカイワレをちぎって散らしたら完成。

    • フライパンで簡単♪ 揚げ出し豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉をまぶす時はささっと。時間を置くとべたついてくっつきます。

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ErinaLaa
ErinaLaa @cook_40208415
2013/11/07 16:22に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 かいわれ 小麦粉 豆腐

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