圧力鍋で蒸かし芋！魔法のクイック料理
gapot @cook_40223005
圧力鍋で、あま〜い蒸かしお芋を時短で作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
オーブンで作ると時間がかかりすぎるため、圧力鍋でホクホクの蒸かし芋を時短できないかと思い作ってみました。
圧力鍋で蒸かし芋！魔法のクイック料理
圧力鍋で、あま〜い蒸かしお芋を時短で作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
オーブンで作ると時間がかかりすぎるため、圧力鍋でホクホクの蒸かし芋を時短できないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
水洗いしたお芋を、5分〜10分水にひたします。
- 2
魔法のクイック料理(圧力鍋)に2リットル位の水(蒸し網よりも少し下に水面がくる様に)を入れお芋を並べて蓋をし強火で加熱。
-
- 3
圧力鍋の弁が回り出したら、弱火〜中火(弁がヒラヒラ回る位、シュルシュルと速く回ると火が強過ぎです)で待つこと10分。
-
- 4
安全弁が完全に落ちたら、フタを開きます。自然冷却はだいたい10分くらいです。急いでいる時はシンクで鍋に水をかけちゃう
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- 5
こんな感じで皮が少しむけてたら、出来上がり。合計20分！
フタを開くときは熱い蒸気に注意して下さいね〜 -
コツ・ポイント
圧力鍋は魔法のクイック料理12Lを使いました。この圧力鍋は圧力が高い140kpaため、時短出来た！
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クック2KUN9G☆ -
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