ネギを斜めに細く切る。

しんなりしてきたら、シーチキンと醤油、みりん、酒を入れて、水分が飛ぶまで炒める。

仕上げに一味唐辛子を少々ふる。
苦手な人は入れなくてもOK！

冷蔵庫で2〜3日は持つので、お弁当に使う時は、少し味を濃い目に作って下さい。