上品な味☆けんちん汁
htm_pad @cook_40152002
簡単＆ヘルシーなけんちん汁です。
お野菜もたっぷりとれますよ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでヘルシーなけんちん汁が食べたくて。
上品な味☆けんちん汁
簡単＆ヘルシーなけんちん汁です。
お野菜もたっぷりとれますよ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでヘルシーなけんちん汁が食べたくて。
作り方
- 1
野菜を切る。
（大根：いちょう切り、人参：半月切り、ごぼう：斜め薄切り&水にさらす、さつまいも&ネギ：輪切り） -
- 2
豚肉を食べやすいサイズに切る。熱湯で軽くしゃぶしゃぶして余分な油を落としておく。
-
- 3
お鍋に1の野菜と☆を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 4
灰汁が出てくるので、丁寧にきれいに取り除く。
- 5
野菜に火が通ったら、2の豚肉と★の調味料を加え、5分位煮る。
-
- 6
香り付けに、お鍋にゴマ油を2,3滴加えて完成！
-
コツ・ポイント
★豚肉を予めしゃぶしゃぶし、余分な油を落とすこと
★灰汁はしっかりとること
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