材料の野菜を一口大に切る。

☆を合わせておく。

フライパンに小さじ1の油をひき、蒸しめんを水で軽くほぐしフライパンに入れて炒める。

めんを皿に移し、ゴマ油をひいてにんじん、豚バラ肉を炒める。

肉が少し炒まったら白菜、しめじ、白ネギを入れて炒める。フライパンがいっぱいになってしまうので気をつけて混ぜて‼︎

野菜が柔らかくなってきたら☆を入れてくつくつしてくる位に煮る。

くつくつしてきたら火を止め、水溶き片栗粉を回しかけ、すこし混ぜ、弱火でとろみをつける。

先ほどの焼きそばにあんをかけて、最後にごまをかける。