3つの材料で作るプリン
by心愛 @cook_40085104
牛乳・卵・お砂糖で作る懐かしいプリンです。オーブンで蒸し焼きにするので”す”が入りにくいです。
このレシピの生い立ち
プリンが食べたくなったけど買いに行く事が面倒だったのでお家に有るモノで作りました。
3つの材料で作るプリン
牛乳・卵・お砂糖で作る懐かしいプリンです。オーブンで蒸し焼きにするので”す”が入りにくいです。
このレシピの生い立ち
プリンが食べたくなったけど買いに行く事が面倒だったのでお家に有るモノで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
天板にお湯（200cc程度）を入れ180度に予熱開始。 - 2
【プリン液】
卵を卵白を切る様によく解きほぐす。 -
- 3
卵液の２倍の牛乳・砂糖加え混ぜる。今回、卵液100ccだったので牛乳200ccを加えてます。
-
- 4
プリン型に茶漉し等で濾しながら注ぐ。
-
- 5
【焼成】
予熱が完了したオーブンで180度で15分～20分焼く。焼き終わったら庫内で10分程度荒熱を取る。 -
- 6
【カラメル】
深めの耐熱器に砂糖・水（小さじ１）を加え混ぜる。 - 7
ラップ無しで500wで２分加熱する。
加熱が足りない時20秒ずつ加熱してください。 - 8
水（小さじ１）を加え混ぜる。
- 9
【仕上げ】
プリンにカラメルをかける。 -
コツ・ポイント
・高温のカラメルに水を加えるとカラメルが飛んでくる為、火傷に注意してください。火傷防止の為、必ず深めの耐熱器を使って下さい。（今回、マグカップを使いました）（＝工程８）
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