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鶏と野菜の柔らか炒め
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鶏と野菜の柔らか炒め-レシピのメイン写真

鶏と野菜の柔らか炒め

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

旨味いっぱいの柔らかい鶏肉と野菜炒め
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくて作りました。

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鶏と野菜の柔らか炒め

ならゆみこ
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • ✳︎すりニンニク 小さじ1/2
  • ✳︎すりショウガ 小さじ1
  • ✳︎酒 大さじ1
  • ✳︎塩、コショウ 適量
  • ✳︎片栗粉 大さじ1
  • ✳︎小麦粉 大さじ1
  • ピーマン 1袋
  • 玉ねぎ 1個
  • 舞茸 1袋
  • ⚪︎醤油 大さじ1
  • ⚪︎酒 大さじ1
  • ⚪︎みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏肉を一口大に切って入れ、✳︎を入れ混ぜ混ぜ。フライパンで両面焼く。フライパンに蓋をすると早く焼ける。

  2. 2

    1に野菜を入れて炒め、⚪︎の調味料を入れ、混ぜで出来上がり。

    • 鶏と野菜の柔らか炒め作り方2写真

コツ・ポイント

鶏肉に小麦粉片栗粉を付けて焼くので野菜と味がからまりトロミが付く。
トロミが足りなかったら、片栗粉でとじてください〜
新ブログ開設http://s.ameblo.jp/hanakarintan/

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
2013/12/01 10:34に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 鶏もも肉 にんにく 酒 まいたけ 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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