寒くなってくると蒸し物が食卓にボリュームを出してくれます。簡単な塩・胡椒の味付けだけで素材を生かした手間いらずのお料理。
このレシピの生い立ち
秋到来。最近、スーパーでも北海道からやってきた鮭が並んでいます。半身がお安く手に入ったので、まいたけとみず菜を添えて、黒胡椒風味に蒸し焼きました。