石づきを取ったしいたけの裏側に、片栗粉をまぶす。

ボウルに、ゆで玉子とアボカドを入れマッシャーで潰す。

ベーコンを細かく刻んでいためる。

②に、炒めたベーコン・塩コショウ・マヨネーズを入れてよくかき混ぜる。

椎茸の裏側に④のタネを少し盛り上がるように詰める。

スライスチーズをそれぞれのサイズにカットして、詰めたタネの上に乗せる。

180度のオーブンで15分焼く。

お皿に盛り付けて完成♫
お好みでケチャップやバジル、粉末の赤パプリカなどをかけてください。