下ごしらえ①→鮭に塩と酒を振り、ラップをして電子レンジ６００Ｗで３分加熱。粗熱が取れたら、粗くほぐしておく。

下ごしらえ②→春菊は茎から葉をはずす。茎は斜めに薄切り。葉は３ｃｍくらいにざく切り。飾り用に葉の先を何枚か取っておく。

下ごしらえ③→玉ねぎは半分に切ってから薄くスライス。じゃがいもは５ｍｍ幅のいちょう切り。じゃがいもは水にさらす。

下ごしらえ④→水にさらしたじゃがいもは６００Ｗの電子レンジで２分加熱。

ソースの準備①→フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。火が通ったら水を入れる。

ソースの準備②→沸騰してきたら春菊の茎、じゃがいも、鮭を入れ５分くらい煮る。

ソースの準備③→一旦火を止め、シチューのルウを入れ溶かす。完全に溶けたら再び火をつける。

ソースの準備④→低脂肪乳を加え、鮭と春菊の葉を入れる。ソースはできあがり。

ご飯の準備→温かいごはんに塩・コショウを混ぜて、サラダ油を塗った耐熱容器に入れる。

ご飯の上に先に作ったソース、チーズを乗せ、最後に春菊の葉で飾り付け。オーブントースターで焦げ目がつくくらいまで焼く。